Esta forma de hacer los gallos quedan muy parecido a fritos, pero con bastante menos grasa, quedando crujiente y sabrosos, se pueden hacer en horno convencional, en freidora por aire o en horno freidora. INGREDIENTES 2 gallos cortando alrededor y el pico de la boca, partidos por la mitad. 3 ó 4 patatas según tamaño,…