INGREDIENTES 175 a 200 g harina tamizada; la cantidad dependerá de las diferentes harinas. 75 g mantequilla, a temperatura ambiente. 1 huevo M. 60 g azúcar. 5 g jengibre. 30 g jarabe maíz, arce o agave. 8 g vainilla. Ralladura de 1/4 de limón y 1/8 de naranja. 2 g sal. Opcional añadir: Canela en…