La entraña es una pieza de carne que se suele hacer a la parrilla. En esta ocasión, comprada marinada y hecha estofada a mi manera. Espero que os guste. INGREDIENTES PREPARACIÓN Mientras tanto, hacer unas patatas paja de forma tradicional o en air fryer. Enlace de preparación freidora de aire: https://amorporlacocina2.com/2022/11/09/patatas-paja-en-freidora-por-aire/ Solo queda emplatar poniendo…