La entraña es una pieza de carne que se suele hacer a la parrilla. En esta ocasión, comprada marinada y hecha estofada a mi manera. Espero que os guste. INGREDIENTES 1 kg de entraña marinada, quitarle las telillas y córtala en cuadrados. 1 cebolla grande, troceada. 4 pimientos de piquillo en conserva troceados. 1 tomate…