Crema de Limón en Microondas

Una crema ligera y suave ideal para rellenar todo tipo dulces, hecha sin leche. Perfecta para los buñuelos de viento que se vienen en las próximas fechas. INGREDIENTES 2 huevos XL. 1 yema. 100 g de azúcar según guste de ácida, ( Si gusta más dulce poner 150 g de azúcar). La ralladura de 1…