Una receta fácil, sabrosa y perfecta para el día a día
Ingredientes
- 6–8 filetes de pollo (no demasiado finos)
- Queso de cabra cortado en lonchas
- 1–2 patatas
- 1–2 zanahorias
- Sal
- Curry
- Hierbas provenzales
- y unas ramitas de romero.
- Agua
Elaboración (3-4 personas)
- Preparar el pollo
Salpimentar ligeramente los filetes de pollo y espolvorearles curry y hierbas provenzales. - Rellenar
Colocar lonchas de queso de cabra sobre la mitad de los filetes y cubrir con el resto, formando una especie de “sándwich”. - Montar la bandeja
Colocar los filetes rellenos en una fuente apta para horno.
Pelar las patatas y cortarlas en bastones finos, igual que las zanahorias, y repartirlas por encima del pollo, espolvorear con hiervas provenzales ligeramente y colocar unas ramitas de romero, reservando algunas para la presentación. - Hornear
Añadir un poco de agua (sin cubrir del todo).
Tapar y sellar con papel de aluminio, llevar al horno precalentado a 200 °C por aire o arriba y abajo durante unos 35-45 minutos. - Gratinar
Quitando el papel de aluminio con cuidado de no quemarse y dorar 4-6 minutos más.
Emplatar, con patatas, zanahorias y una ramita del romero reservado, servir bien caliente.
Un plato sencillo, reconfortante y perfecto para compartir sin complicaciones.
Esta receta se puede hacer en todo tipo de aparatos tipo freidora de aire bien de cesto que sea grande tipo horno, o las máquinas pastelería smokeless grill, en estos últimos en función asado.
amorporlacocina2.com 