Gracias por seguir este espacio y hacerlo crecer. Os deseo un feliz fin de año, y que 2026 sea un año de nuevos comienzos, proyectos valientes y sueños cumplidos. ¡¡¡ Vamos a disfrutar de él juntos !!!

Os presento mi cóctel » Burbujas de Medianoche” para despedir 2025 y la bienvenida a 2026

Burbujas de Medianoche”

Para 1 coctel

• 40 ml Aperol
• 50 ml Seven Up
• 80 ml champán frío
• 20 ml zumo de naranja
• 1 ramita de romero
• 6–8 granos de granada
• Hielo pequeño

Cóctel en jarra para 6 personas

Cantidades

• Aperol: 240 ml
• Seven Up: 300 ml
• Champán bien frío: 480 ml
• Zumo de naranja: 120 ml
• Romero: 3–4 ramitas (mejor que 6 para no dominar)
• Granos de granada: 36–48
• Hielo: 2–3 tazas de hielo grande (mejor que pequeño en jarra)

Preparación correcta (importante el orden)

1. Enfría la jarra previamente (nevera o con hielo y agua, luego vaciar).
2. Añade a la jarra:
   • Aperol
   • Zumo de naranja
3. Incorpora:
   • Seven Up
4. Añade:
   • Granos de granada
   • Romero (dale un golpe suave para aromatizar)
5. Agrega el hielo grande.
6. Justo antes de servir, añade el champán bien frío.
7. Remueve una sola vez y muy suavemente con cuchara larga..

Añadir el champán al final evita que pierda gas.

Presentación en jarra

• Jarra de cristal transparente (para lucir color y granada).
• Guarda romero extra y granada para decorar cada copa.
• Sirve en copas balón o vino grande con un poco de hielo.
• Opcional elegante:
  • Twist fino de piel de naranja en cada copa, ( fina tira solo de la piel sin zona blanca), para darle aroma )
  • Borde parcial de azúcar en las copas

Consejos clave

• No prepares la jarra con demasiada antelación (máx. 15–20 min).
• Si hace calor, mantén la jarra sobre una cubitera.
• Si notas que pierde gas, añade un pequeño toque extra de champán al servir.