Rocas de Chocolate

Un dulce fácil de hacer que le encanta a niños y adultos. Con pocos ingredientes, decorados con fideos de chocolate y brillo dorado.

INGREDIENTES

  • 200 g chocolate fondat postres 52% de cacao.
  • 50 o 60 g chocokrispis, (arroz inflado), la cantidad va en función a lo crujientes que se deseen.
  • 15 g de aceite de coco, (se puede sustituir por o aceite de girasol ).
  • Fideos de chocolate.
  • Brillo dorado comestible.

PREPARACIÓN

  1. Poner en un recipiente grande el chocolate troceado, fundir en el microondas a máxima potencia 2 o 4 min., removiendo de vez en cuando para vigilar que no se queme. El tiempo dependerá de la potencia del microondas y del tipo de chocolate utilizado; en gotas funde más rápidamente que el de tableta troceado.
  2. Añadir el aceite elegido al chocolate fundido, darle vueltas hasta integrar bien.
  3. Echar el arroz inflado al chocolate, darles vueltas con movimientos envolventes y con cuidado para no romper los granos, hasta que estén los dos bien mezclados.
  4. En una bandeja con papel vegetal, formar montoncitos un poco separados entre sí, decorar con fideos de chocolate antes de que endurezcan. Dejar enfriar en un lugar fresco, no en el frigorífico; podrían salirle manchas blancas al chocolate y perder imagen.
  5. Al estar sólidas, espolvorear con brillo dorado comestible, despegarlas del papel y están listas.
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Colocarlas en una bonita bandeja, servirlas y disfrutarlas.

Conservarlas envasadas, bien tapadas, en un lugar fresco.

Se pueden variar las cantidades en función a las necesidades, para decorar dejar volar la imaginación y personalizarlas.

El chocolate se puede fundir al baño maría y el resto del proceso hacerlo igual.