Esta receta tiene muchas versiones de cómo prepararla, ejemplos: con pavo, pollo, con una capa de calabacín o berenjena. Esta receta reduce mucho el tiempo de preparación, es ideal para los días sin mucho tiempo para cocinar.

INGREDIENTES

• 500 g filetes de pollo.
• 500 g patatas peladas y cortadas muy fina, pueden hacerse con mandolina.
• 150 g 4 quesos rallados.
• Sal, pimienta molida y perejil picada.
• 30 g aceite.
• 200 g nata.
• 100 g agua.

PREPARACIÓN

1. Colocar las patatas en un plato hondo, con un poco de perejil y un chorrito de agua, tapar con otro plato y cocer en el microondas, 4-5 minutos a máxima potencia.
2. Mientras tanto, precalentar el horno a 220 °C por aire y abajo.
3. Sacar las patatas del microondas, extender en el recipiente donde se hará el pastel, ponerles sal, un chorrito de aceite y dorarlas en el horno 4 o 5 min. aprox., foto 4.
4. Pasado el tiempo, sacarlas y cubrirlas con los filetes de pollo, salpimentar, espolvorear con perejil, regar con la nata, el agua, terminar poniéndoles el queso rallado por encima.
5. Precalentar el horno a 200º y hornear el pastel durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que esté bien hecho y dorado.

Sacarlo del horno, empatar y servir.