Un rico pincho para compartir con nuestros familiares y amigos, hay que presentarlo caliente y disfrutar de la mezcla de sabores.
Todos los ingredientes son muy habituales, ya los vimos hacer en otras publicaciones, los podemos tener hecho con antelación. Con él quiero aportar ideas.
INGREDIENTES
- 1 trozo de tamaño pincho de pan tostado, se le colocan encima 2 rodajas de patata cocida no muy gruesas, con sal, pimentón dulce o picante al gusto.
- Encima colocar unas porciones de pimientos fritos, en freidora o sartén.
- Volver a colocar 2 o 3 rodajas de patata, según tamaño, ponerles sal, aceite de oliva virgen y pimentón.
- Terminar con unos trozos de pollo marinado hechos a la parrilla, y sujetar todo con un bonito pincho de remolino para que no se desmonte en la presentación.
Emplatar y servir.
Marinar la pechuga de pollo:
1 pechuga en trozos regulares: Lavar y secar bien los trozos de pollo, ponerlos en un recipiente, añadirles un poco de zumo de limón, sal, pimienta molida, jengibre molido, tajín, o en su lugar un toque de picante al gusto, 1 cucharada de soja, 1 cucharada de salsa teriyaki. Mezclar todo bien y dejar unas horas macerando.
Dejo alguno de los enlaces, para facilitar el proceso.
Como hacer las patatas cocidas en rodajas en microondas, sin poner lacón.
OO podéis sustituir el pollo por el.
Pimientos fritos en freidora:
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