Ideales en una cena, o merienda.

Os animo a hacerlos y me contéis que os parecen.

INGREDIENTES

• 4 rebanadas pan de molde integral.
• Mantequilla para untar el pan.
• 60 ó 70 g aprox., mousse de queso con nueces.
• 1 huevo cocido en rodajas.
• 100 g ensalada de col rallada, con zanahoria rallada y mayonesa al cúrcuma. ( 6 u 8 cucharadas).
• 100 ó 120 g de salmón.
• 1/2 aguacate grande pelado y cortado en rodajas, con unas gotas de limón para que no oxide.
• 10 ó 12 alcaparrones para decorar.

PREPARACIÓN

1. Tostar los panes con mantequilla. Una vez tostados, recortar dos, como se ve en la foto.
2. Montaje: Poner 2 rebanadas de pan en una bandeja y extenderles una capa de queso con nueces por encima.
3. Colocarle  la mitad del huevo encima del queso.
4. Cubrirlo con una capa de ensalada.
5. Poner el salmón encima de la ensalada.
6. La mitad del aguacate.
7. El pan recortado.
8. Decorar con las alcaparras, un poco de ensalada en el centro y los 2 triángulos de pan tostado.

Y están listos para servir.