En el vídeo de hoy veremos cómo hacer un rico postre con pera, una fruta que está disponible casi todo el año, y flores comestibles de aciano. Éstas son de cosecha propia, compré en un vivero, al final del invierno, sobres de semillas. Llevan unos meses plantadas, y en estos días están a punto para ser recolectadas.

Se comercializan frescas o secas, en tiendas especializadas, y fácilmente online.

La pera semi-caramelizada es fácil de hacer, queda bonita y rica. Se puede tomar caliente recién hecha o dejarla preparada y servirla fría.

Os animo a probarla de las dos formas y que me contéis cómo os gustan más; personalmente, me encanta recién hecha.

Solo adaptando las cantidades, se pueden hacer tantas como se necesiten. Y en pocos minutos tener un postre para sorprender.