Una rica merienda o cena, fácil de hacer, rápida y muy saludable. Os animo a probarla, os gustará.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 4 rebanadas de pan de molde integral; se puede utilizar cualquier otro tipo de pan de molde. Si se desea, podemos utilizar rebanadas de pan que no sean de molde, el que más nos guste.
- 80 o 100 g de salmón ahumado.
- Unas hojas de lechuga iceberg, lavadas y secas.
- 3 o 4 cucharadas de mayonesa, dependiendo del tamaño.
- 3 o 4 cucharadas de ensalada de aguacate, que tendremos hecha con antelación. Dejo el enlace de cómo hacerla. Tenerla preparada adelanta mucho tiempo, dura varios días, la podemos utilizar en diferentes recetas.
- Mantequilla para untar las rebanadas de pan.
PREPARACIÓN
- Encender la plancha o sartén grande para hacer los 2 sándwich al mismo tiempo. Mientras se calienta poner los 4 panes boca abajo y úntalos por encima bien con mantequilla.
- Darles la vuelta a las rebanadas de pan para que las caras untadas queden en contacto con la plancha. Encima de 2 de los panes, lo primero que se coloca es la lechuga, sobre esta extender la mayonesa, a continuación poner el salmón y encima de este echar la ensalada de aguacate. Tapar con la otra rebanada de pan, presionar un poquito y estarán listos para empatar.
Solo queda disfrutar de este completo, rico y jugoso sándwich, lo podemos trocear en 8 triángulos y disfrutarlos como aperitivo entre amigos
Espero que os guste.
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