Esta entrada es uno de los ejemplos de cómo presentar la ensalada de aguacate y disfrutarla, a la vez que vemos la cantidad de posibilidades de cómo tomarla.

Enlace de ensalada de aguacate:

Una vez que se tiene la ensalada preparada el resto es un poco según nuestras necesidades.

La receta la pongo para 4 tostadas.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

• 12 anchoas.
• 8 cucharadas aprox. de ensalada de aguacate.
• 4 rebanadas de pan con ajo molido y mantequilla, tostados durante 2 ó 3 min., el tiempo dependerá del punto de dorado deseado a 200º en freidora por aire.
• Un poco de aceite de oliva.
• Montaje: Una vez tostado el pan cada tostas se cubre con la ensalada de aguacate que tendremos ya preparada y se colocan encima de cada una 3 anchoas, se rocían con un poco de aceite de oliva y se terminan poniéndoles por encima las semillas de amapola.

Solo queda servirlas y disfrutarlas.