TRUCO En esta ocasión es caldo de unas fabes hechas con manos de cerdo. Os habrá pasado alguna vez al cocinar legumbres, al terminar de servirlo sobra caldo, esta es una forma de aprovecharlo; congelarlo para utilizarlo en otro momento. Hoy, no os propongo una gran receta; es una sugerencia o truco, que en algunos…
Categoría: PARA EL CONGELADOR
Limón y Naranja Congeladas
Hoy veremos lo práctico que es tener gajos congelados, para nuestros helados, sorbetes, postres y bebidas. ¿Cuántas veces los necesitamos y no tenemos en casa en ese momento ni naranja ni limón?
Congelar Claras de Huevo
En ocasiones las recetas que llevan huevo solo se necesitan las yemas y no se sabe que hacer con las claras, hay quien reduce la cantidad de yemas y pone menos huevos enteros, pero el resultado es diferente. Una sugerencia: Congelarlas hasta necesitarlas La clara de huevo es un producto que congela muy bien y…
Truco en Lavavajillas
Una de las finalidades del blog es dar los máximos trucos, sugerencias, para utilizar todo lo que tenemos y aprovecharlo al máximo, en la medida que sea posible. Hace un tiempo ya vimos un video cómo aprovechar la piel de limón, sacándola muy fina para utilizarla en diferentes recetas. En esta ocasión el limón será…
Tener Hojaldre siempre en el Congelador
Tener siempre hojaldre congelado, es muy practico, para imprevistos o simplemente cuando queramos hacer un rico desayuno, tarta, merienda, rica y económica. Puede ser de la que hacemos nosotros mismos, comprada fresca y congelarla, redonda o rectangular, da igual el hojaldre es muy fácil de adaptar. Personalmente el hojaldre que menos compro y menos me…
Preparado de Cocido
El otro día al ir a la compra incluí una bandeja de preparado para cocido, no tengo pensado que día lo haré, creo que al igual que tengo el resto de ingredientes en el congelador, estos es una buena opción y podré hacerlo cualquier día sin faltarme nada, es un plato que podemos sacar del…
Doradas de Fondo Congelador
Compramos doradas de ración, pedimos al pescadero que nos las preparen abiertas en libro y al llegar a casa las lavamos secamos y congelamos por separado en bolsas individuales extendidas,para facilitar el descongelado rápido o para utilizarlas directamente en el horno.
Pulpo para Fondo de Congelador
Cuando veamos en el mercado pulpo fresco es interesante comprarlo, suelen pesar entorno a 600 g a 700 g, es un buen fondo de congelador.
Judías Verdes para Fondo de Congelador
Otro de los productos para fondo de congelador pueden ser unas judías verdes, o bien frescas lavadas cortadas y congeladas, bien extendidas en las bolsas con cierre, eso facilitara ocupar poco en el congelador y la rapidez para posteriormente cocinarlas. Si lo preferimos podemos congelas solamente cocidas, o cocinadas totalmente, listas para tomar. Cuando vayamos…
Kokotxas para Fondo de Congelador
Las kokotxas de bacalao es uno de los pescados que podemos comprar fresco y congelarlo para crear nuestro fondo de congelador como os sugerí en mi presentación, nos ayudara a salir de un apuro, el día que por falta de tiempo no tenia nada para cocinar y en 1/2 hora aprox., junto con una ensalada…
Almejas para Fondo de Congelador
Las almejas es otro productos que va muy bien tener de fondo de congelador, que si están lavadas y limpias, las congelamos bien extendidas en bolsas con cierre, las podemos comprar ya congeladas, estas serán mas económicas, cualquiera de las dos una vez congeladas se pueden utilizar directamente en multitud de platos y ocasiones.
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