Otra receta de barritas crujientes y sabrosas que se pueden amasar a mano, en panificadora o robot. PREPARACIÓN EN PANIFICADORA Si no se quiere dejar en el frigorífico toda la noche: Enfriar siempre en rejilla. AMASADO EN ROBOT DE COCINA O SIMILAR Quedan muy bien fermentados, ricos y crujientes por fuera y esponjosos por dentro….
Categoría: Panes y Masas
Bizcocho de Corona
Rico y muy fácil. INGREDIENTES PREPARACIÓN Sacar enfriar y desmoldar. En horno convencional precalentarlo a 180º, antes de meter el molde, hornear durante 30 min.
Corazones con Almendras
Unas ricas pastas rápidas para tomar un café entre amigas. INGREDIENTES PREPARACIÓN Estos corazones no eran muy grandes y salieron 18 corazones, es una masa que no necesita enfriar en nevera al ser tan compacta. SUGERENCIAS
Empanadillas en Freidora
Un clásico hecho hechas con menos grasa y de igual sabor. INGREDIENTES PREPARACIÓN Fotos de todo el proceso de la preparación . SUGERENCIAS
Galletas Infantiles de Halloween
En estos días me agrada un montón poner una receta para hacer con los más pequeños de la casa, es una actividad que a los niños les suelen cantar, si se les deja ellos se expresan increíblemente y el resultado es una maravilla que sea 100 × 100 hecho por ellos y a su gusto….
Descongelar Panecillos
Siempre pongo recetas para la freidora por aire, pero también existe el horno de cristal o mini hornos y todos ellos dan los mismos servicios, prácticamente todas las recetas de freidora sirve para todos ellos, en el de cristal con la ventaja de ir viendo el alimento durante todo el proceso. Descongelar panecillos por ejemplo…
Pan al Vapor y Patatas Cocidas en Robot
Hoy, una receta doble en robot de cocina, pan al vapor y mientras tanto aprovechar para cocer patatas enteras con piel en el cestillo. Hay diferentes marcas y modelos de robots, todos son muy parecidos con pequeñas diferencias, hay que adaptarse al modelo que se tiene, casi todos ellos dan la posibilidad de hacer diferentes …
Corazón de Pizza con Huevo
Una Pizza para sorprender con masa crujiente. Masa rápida sin levadura y con sólo 10 min., de reposo. INGREDIENTES PARA LA MASA AMASAR A MANO AMASAR EN ROBOT DE COCINA : PARA RELLENAR PREPARACIÓN Tienen que quedar las yemas blanditas y el resto echo. Y otra opción es poner los huevos por encimas sin los…
Vídeo de Masa de Cartón
Una masa super crujiente y sabrosa para cocer en tostar finas, cuadros pequeños, colines, con formas graciosas, incluso para hacer pequeños panecillos.
Hornear Hojaldre en Freidora
Por las estadísticas del blog estoy comprobando en lo interesados que estáis en la recetas de la freidora por aire, seguiré poniendo recetas sobre el tema, en mi caso la utilizo mucho. Me gusta buscar soluciones rápidas, esta es una de ellas, siempre que tengamos en casa hojaldre, si es hecho por nosotros mucho mejor,…
Palmeras de Jamón Queso y Trufa
En el vídeo se ve lo fácil que resulta hacer palmeras en casa, pueden ser dulces o saladas, el proceso siempre es el mismo. El hojaldre es una de las masas más agradecidas, hay que trabajarla fría, de lo contrario es mas complicado de manejar. Esa fue la razón de hacer así el vídeo, para…
Pan Tostado con Mayonesa
Se puede hacer con pan tierno o del día anterior, los 2 quedan bien. El tiempo de hacerse y la temperatura dependerá de los diferentes modelos de maquina o de los hornos. PREPARACIÓN Cortar el pan en rodajas. Ponerlo en la freidora por aire para tostarlo un poco, entorno a 1 ó 2 min., a…
Pan Tostado con Ajo
Una manera fácil y rica de utilizar el pan que se ha quedado ligeramente duro o correoso de 1 o 2 días, puede ser un recurso para ciertos momentos que no se tiene pan tierno en casa. Tostarlo con mantequilla, ajo, hierbas y pimienta, es un buen para acompañar cualquier plato, o simplemente de acompañamiento…
Gachamiga
Hoy quiero compartir una de esas recetas tradicionales, se hace en muchas Zonas de España y tiene sus variantes, a mí me enseñaron así como veréis, es verdad que se tarda en hacerla un poco de tiempo, pero ahora en muchos casos lo que sobra es tiempo y se puede disfrutar cocinando este tipo de…
Masa Focaccia ( Vídeo)
En estos meses de confinamiento, la masa de focaccia es una de las masas que más he hecho y de forma muy variada. Por ejemplo, amasada en máquina, en amasadora o, como en esta ocasión, a mano. Suele ser la masa más complicada de “dominar”, por ello, he querido recoger el paso a paso en…
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