Solomillo Mar y Tierra

Una mezcla que a pesar de lo diferentes, su sabor es sorprendente. INGREDIENTES 750 g solomillo de cerdo, cortado en rodajas. 350 g bocas de buey cocidas, troceadas y chascadas. 250 g champiñones, laminados y limpios. 2 ajos cortados finos. 250 g caldo o agua. 100 g brandy. 40 g aceite de oliva virgen. 20…

Helado de Vainilla

Para los amantes a la vainilla… un rico helado, su sabor y cremosidad son increíbles. Al ser tan cremoso se puede hacer en el congelador y queda perfecto, la diferencia de hacerlo en máquina, en este caso, es la rapidez. INGREDIENTES 400 g de nata 35% materia grasa, (también se puede hacer con 200 g…

Calabacín Tipo Plancha

El calabacín es una guarnición perfecta para muchos platos y para hacerlo en freidora tipo plancha queda perfecto, también para tomarla solo con sal, en esta ocasión la cantidad es para cuatro personas pero se puede ajustar al gusto y al tamaño de la freidora que se tenga. INGREDIENTES 2 calabacines grandes. 15 g aceite…

Vídeo de Masa de Cartón

Una masa super crujiente y sabrosa para cocer en tostar finas, cuadros pequeños, colines, con formas graciosas, incluso para hacer pequeños panecillos.

Ensalada con Fresas

Otra ensalada con productos de temporada, aprovechad que es época de fresas y están muy ricas. INGREDIENTES ( PARA 4 PERSONAS ) 1 corazón de lechuga limpio y troceado pequeño. 6 fresas grandes, lavadas y laminadas. 25 ó 30 g de pasas sultanas. 20 g de mix de pipas anacardos y sésamo. 35 g aceite…

Alitas de Pollo con Patatas

El pollo en todas sus versiones sale fenomenal en la freidora por aire. INGREDIENTES 1 kilo de alitas de pollo, separando los muslitos para facilitar el resultado. 6 ó 7 dientes de ajo. 500 g de patatas peladas, lavadas y cortadas en trozos. 5 ó 6 pimientos pequeños de colores. 50 g de agua Perejil…