Unas fotos de cómo terminamos el año en casa para todos los que habéis estado el año siguiéndome quiero compartirlo con vosotros. Feliz 2022 que si no da no nos quite.
Mes: diciembre 2021
Feliz 2022
Os deseo un feliz año a todos y que solo traiga cosas buenas. Espero que sigamos cocinando todos juntos y gracias por el 2021 en vuestra compañia, fue un placer compartir con vosotros mis publicaciones. Sois la razón por la que sigo trabajando. Muchas gracias. Una petición para 2021, que se lleve al virus con…
Ensalada de Contrastes
Todas las recetas que publico se pueden adaptar según se necesite. Esta Navidad me estoy centrando en poner cosas poco habituales, doy por hecho que todos tendremos en nuestras mesas mariscos, pescados, cordero, cochinillo y los dulces típicos, por esa razón creo que las ensaladas pueden ser un buen complemento en las comidas o cenas…
Personalizar Invitados
Estoy preparando algunas cosas para adelantar trabajo de mañana, aliñar unos boquerones, hacer unas cremas, un paté. Y algo que nunca había hecho y se me ocurrió hacer este año, el nombre de los invitados con pequeñas letras de chocolate, quedaron muy monas. Los pondré en el bajo plato o en el plato directamente, son…
Tostas del Cantábrico
Una receta ideal para hacerla en cualquier época del año, en estos días puede ser perfecta como complemento en cenas frías, como aperitivo, en meriendas o para picoteo con amigos. Cada uno puede elegir la calidad de los ingredientes en función del momento y necesidad, siempre estará rica, en ocasiones no hacen falta grandes o…
Feliz Navidad
Que mejor forma de hacerlo que con cositas de las que compartí con vosotros. Os deseo unos días en familia y felices y si no fuera posible tranquilos, mirar hacia delante que mañana nace un nuevo día. Y no olvidéis que hay que vivir el ahora, él mañana ya vendrá. Felices Fiestas y Próspero Año…
Patatas Cocidas en Microondas
Otra receta rápida, mi propósito es dar solución y recursos para cocinar, al tener que hacerlo todos los días llega un momento que estos pequeños trucos ayudan. Las patatas cocinadas así son muy socorridas, es una forma rápida y limpia de hacerlas sin apenas trabajo, se pueden servir con piel o sin ella, dependiendo de…
Otoño en Ensalada
Quiero empezar pidiendo disculpas a todos aquellos que ayer vieron la receta publicada y a los pocos minutos desapareció. La razón fue que estaba incompleta, son cosas que algunas veces me pasan y al leerlas una vez publicadas me doy cuenta de los fallos, o alguno de vosotros me los comentáis. Seguiré trabajando duro para…
Tomate para Decorar
En esta ocasión un truco, cómo cortar tomates para decorar la presentación de algunos platos. COMO HACERLO 1ó 2 tomates de mayor o menor tamaño. 1 cuchillo corto y de hoja fina, en cocina de los denominados puntita, hay que hacer cortes en zig, zag y mas o menos grandes en función al tamaño del…
Si no Quieres Cocinar en Navidad
En estás fechas para las personas que por diferentes motivos no cocinen en Navidad, os recuerdo y aconsejo Quinta Gama Gourmet del Endrinal, es la empresa con la que tenemos el gusto de colaborar, en ella encontrareis diferentes productos de inmejorable calidad. Al hacer vuestros pedidos os agradecería ( que los hagáis poniendo el Código:…
Asados P. Rojos en Freidora por Aire
Una receta más del día a día, bastante rápida de hacer y rica. Pueden ser un buen primer plato o una rica guarnición. INGREDIENTES 2 pimientos. 20 g de aceite Unos pocos cominos machacados en el mortero. Reservar el jugo de asarlos para echárselo por encima una vez limpios. 20 g aprox. de aceite de…
Jugando con el Pequeño de la Casa
Quiero compartir con vosotros estás 2 entradas de anoche de Instagran, recordando los días en los que hacía talleres con niños, ayer lo hice con el pequeño de la casa, son fechas para hacerlo y os lo recomiendo, los niños dejan volar su imaginación y hacen pequeñas obras de arte y lo pasan genial, no…
Champiñón en Freidora sin Aceite
Otra receta hecha en freidora por aire. Una vez lavados los champiñones también se pueden hacer de forma tradicional, en sartén a fuego medio alto necesitarán un poco más de aceite. INGREDIENTES 500 g ó 600 g champiñones laminados, limpios blanqueados y bien escurridos. 1 ó 2 dientes de ajo según tamaño, laminados o picados….
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