Para los amantes a los frutos rojos un helado hecho con azúcar de abedul, apta para las personas con problemas de azúcar. Elaborándolos en casa se puede disfrutar de todos los productos naturales 100%, elegirlos las los sabores y sin conservantes ni colorantes. INGREDIENTES 500 g de frutos rojos, en está ocasión comprados ya congelados….
Mes: julio 2021
Gelatina con Yogur y Mermelada
Me gusta poner recetas fáciles para tener opciones rápidas como la de hoy, un postre rico, refrescante y con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, ideal para cualquier edad. INGREDIENTES 1 sobre de gelatina de fresa de O% de grasa. 1 litro de agua. 40 g de mermelada de fresas, casera. 1 yogur cremoso natural…
Jengibre Confitado
Tenerlo confitado facilita su uso en muchos ocasiones y una vez hecho es de fácil conservación, en un recipiente cerrado en frío. INGREDIENTES 115 g de jengibre, es 1 raíz en esta ocasión de tamaño medio, hay que pelarla bien, lavarla y cortarla en trozos finos, tiras, formas , estrellas, lunas, hojas, ( cortado fino…
Tostas Improvisadas
Hoy no es una gran receta, pero ayer las improvisé para cenar, éramos solo 2 personas, quedaron muy ricas y me gusta dar ideas fáciles, tal vez las queráis hacer y probarlas por eso las quiero compartir. INGREDIENTES PREPARACIÓN Una manera de tener en 10 minutos una rica cena, se pueden poner más ingredientes y…
El Jengibre y sus Propiedades
Es un tubérculo de la familia de las zirgiberáceae, originaria del este asiático, su raíz es muy apreciada y denominada como superalimento por sus múltiples propiedades. Crece bajo la tierra y la parte exterior de la planta puede alcanzar metro y medio de alto, sus hojas hasta los 20 cm., en el centro hecha una…
Coquinas con Azafrán
En está ocasión coquinas con un toque de azafrán que las hacer diferentes y les da un sabor especial. INGREDIENTES 500 g de coquinas. 3 cucharadas soperas de la mezcla con ajo picado, perejil y aceite de oliva. 30 g de harina de trigo o de arroz. 50 o 60 g de vino blanco, rosado,…
Limpiar las Coquinas para Cocinar
La coquina es un molusco acéfalo de la familia Donacidae y no siempre las encontramos en el mercado, si las vemos merece la pena comprarlas, son ricas y sabrosas. Aparentemente vienen limpias, pero siempre tienen en mayor o menor cantidad arena y algunas impurezas, hay que limpiarlas bien antes de cocinarla, es muy desagradable notar…
Sepia tipo Plancha por Aire
Para seguir sacándole partido a la freidora por aire, casi sin manchar y fácil de limpiar hoy sepia a plancha, queda muy rica y jugosa. También se puede hacer en una plancha o sartén, son otras opciones. INGREDIENTES 1 sepia grandes bien limpia, al comprarla la pueden preparar ya limpia para la plancha. 2 o…
Ajo, Aceite y Perejil Muy Práctico
Tenerlo preparado es un truco que muchos ya estaréis utilizando, nunca viene mal recordarlo y para todos los que aún no lo hacéis, veréis que es útil y de larga conservación. Muchas veces por pereza o falta de tiempo para cocinar, no picamos un ajo, tenerlo ya preparado ahorra tiempo y sabor. Cada persona puede…
Lubina a la Sal
El pescado a la sal parece complicada de hacer, pero aquí podéis ver que para nada. Puede hacerse en el horno y en los varomas de los robot de cocina, en breve publicaré una receta sacada de mi libro Termococina Fácil. En solo 20 minutos la comida o cena estará lista. A la hora de…
amorporlacocina2.com 
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