Tiramisú Diferente

Hace algún tiempo comente que publicaría una versión diferente del tiramisú, en esta ocasión no utilizo merengue, ni yema de huevo cruda. Los ingredientes y los tiempos se pueden reducir a la mitad si queremos hacerlo más pequeño, no siempre queremos hacer un postre tan grande. Tener varias opciones está bien para poder elegir tanto…

PARA QUE LAS MADRES NO COCINEN EN SU DÍA

Como ya sabéis colaboro con está empresa familiar y como no podia ser de otra manera para que todas las madres en su día no trabajen, aquí tenéis algunas opciones. Por favor si podéis compartirlo con vuestros contactos y amigos. Muchas Gracias MENÚ DÍA DE LA MADRE Arroyo del Endrinalhttp://www.quintagamagourmet.com Buenos días, enviamos información del…

Ensalada Colorida ( Griega)

Mucho ya la conoceréis, aquí tenéis mi versión. Rica de acompañamiento o de primero, con unos toques de hierbas aromáticas. INGREDIENTES ( PARA 3 PERSONAS ) 200 g de queso fresco para ensalada ( feta ). 3 tomates surcados, lavados y cortados. 1 o 2 pepinos según tamaño, pelado y cortado finas laminas. 90 g…

Brócoli y Zanahoria al Vacío

Ultimamente estoy trabajando con la cocina al vacío por sus muchas propiedades, en está ocasión brócoli y zanahorias. INGREDIENTES 3 o 4 zanahorias peladas lavadas y cortadas en bastones más o menos iguales. 1 manojo de brócoli, cortando y separando los troncos de los arboles, limpiarlos, lavarlos y cortar. PREPARACION Colocar las zanahorias en una…

Solomillo Ingles con Ensalada

Hoy una receta fácil y sencilla para 2 personas, si tenéis más comensales solo tenéis que ajustar las cantidades a vuestras necesidades. Quiero hablaros de una pieza de carne conocida como, solomillo ingles, pez, o pieza del carnicero, es una parte muy jugosa, casi siempre se compra entera y se prepara guisada o estofada. Hoy…

Truco para Filetes

Muchas veces compramos filetes y al llegar a casa vemos que saldrán duritos, os pongo un truco para mejorar su resultado final. También queda muy bien la carne de caza mayor por ejemplo el venado. PREPARACIÓN Poner la carne en un recipiente con tapa. Cubrir de nata o leche entera, tapar el recipiente y dejar…

Adelanto Tarta Osito

Quiero compartir con todos vosotros una tarta muy especial, la hemos hecho entre mi hija y yo para un pequeño de la familia que hoy cumple tres años. El oso va hecho por piezas tipo puzzle, le recortamos y plastificamos unas para regalárselo, tendrá un recuerdo al mismo tiempo que un puzzle especial . En…

Sano Snacks de Temporada.

Hoy os quiero sugerir una bandeja de hortalizas de temporada, son muy ricas y sanas. Se puede tener preparada para cualquier momento tomarlas como acompañamiento, para completar el acompañamiento de una comida, picoteo o aperitivo. PREPARACÓN Pepino limpio y cortar en tiras. Zanahorias pelados y cortados en bastones. Rábanos lavados limpio y en rodajas. Unos…