Carne Guisada

Un plato rico y fácil

INGREDIENTES

  • 800 g aprox.
  • 170 g de cebolla.
  • 170 g de zanahoria.
  • 180 g de guisantes congelados.
  • 80 g de tomate natural triturado.
  • 60 g de brandy.
  • 25 g de aceite de oliva.
  • Azafrán.
  • 2 o 3 vainas de cardamomo.
  • 1 ajo
  • 1 hoja de laurel.
  • Sal.
  • Un chorrito de agua
  • 550 o 600 g de patatas fritas en trocitos por aire sin aceite.

Las patatas se pueden freír con aceite.

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