Solomillo Inglés al Jerez

Una de las piezas más jugosas de carne hecha un poco diferente, Espero que la hagáis y me contéis si os gusta, en casa es una de las favoritas.

Manzanas Caramelizadas

Este tipo de manzanas a los niños les gustan mucho y a los mayores también. Si es la primera vez que las hacéis tomaros vuestro tiempo, todo es cogerle el punto al azúcar, que no se tueste mucho para no coger demasiado color, ni se enfríe antes de cubrir y pasar todas las manzanas por…

Sal al Vino Tinto

En otras ocasiones he hablado de la sal aromatizada, hoy os muestro al vino tinto. Ahora que se acerca la Navidad y nos gusta tener detalles con los demás las sales aromatizadas y con diferentes colores y sabores envasadas en pequeños frascos bonitos y empaquetadas con cariño, puede ser un detalle ideal para regalar, para…

Brownie Fácil de Hacer

Es un clásico, en esta ocasión la receta la aprendi de mi cuñada, es Americana y es la que ella hacía, el truco de su browne estaba en mezclar los ingredientes, no batirlos y en cocer lentamente, con el horno bajo y sin pasarse. En ocasiones le ponía nueces, pero la base era la misma,…

Codillo tipo Alemán

INGREDIENTES 2 codillos, desalados antes de cocinar. 1 cabeza de ajos 2 hojas de  laurel 250 g de vino 1 puerro, troceado 1 cebolla mediana, troceada 3 zanahorias, troceadas 1/2 col, lavada y troceada 2 o 3 patatas según tamaño patatas, en trozos grandes 3 clavos o un poco molido 5 o 6 bayas de enebro Pimienta…