Solomilos con Salsa de Soja y Takiyaqui

Después de unos días con dulce volvemos a otro tipo de platos, no se tarda mucho en hacer y queda muy bien.

INGREDIENTES

  • 750 g aprox. de solomillo de cerdo, cortados en filetes al bies.
  • Sal y pimienta.
  • 60 g de aceite de sésamo
  • 200 g de champiñones lavados y laminados.
  • 1 cebolla mediana en rodajas finas.
  • 180 g de rodajas de pimiento de 3 colores, lavadas y limpias.
  • 80 de salsa de soja ( baja en sal )
  • 50 g de salsa tariyaki, la encontrais ( facilmente en los supermercados )
  • 15 g de harina de arroz, disuelta en un poco de agua.
  • 150 g de caldo de carne, si no tenéis poner agua.

PREPARACIÓN

  1. Salpimentar los solomillos.
  2. En una cazuela más bien extendida poner parte del aceite de sésamo, encender el fuego medio alto, hacer los solomillos vuelta y vuelta para sellarlos, bajar el fuego, sacarlos a un plato profundo y reservar, irán soltando su jugo.
  3. Poner el resto del aceite subir un poco el fuego, echar la cebolla, los pimientos y darles unas vueltas, añadir el champiñón sin bajar el fuego, para que no suelten mucha agua, dejar todas las verduras muy aldentes, solo darle unas vueltas a fuego medio alto.
  4. Añadir las 2 salsas el el agua con el arroz y dar vuelta, añadir el caldo y dejar hasta que empiece a hervir.
  5. En este punto añadir los solomillos y su jugo, tapar dejar a fuego medio entorno a 10 o 15 min. aprox. se puede dejar parte del tiempo destapado en función a como veáis la salsa, es una salsa melosita brillante, pero no muy espesa.
  6. Estarán listos para servir.

Le va muy bien acompañado de un arroz blanco.

Un comentario Agrega el tuyo

  1. Olga dice:

    Qué rico Nari Carmen. Lo he hecho hoy y ha sido un éxito. Además súper fácil y rápido.
    Muchas gracias

    Me gusta

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