Pizza XL: Masa de pan de papel, aquí dejo el enlace, si quieres hacer esa masa. https://bit.ly/2JsJ4zbque En casa la masa de la pizza gusta fina y crujiente y esa se puede hacer fina o más gruesa, también se puede hacer la masa normal de pizza. Se estira la masa al gusto de grosor y…
Mes: marzo 2020
Sugerencias y Consejos
La idea empezó gracias a una sobrina que se independizaba en el año 2.000, ella me animo a publicar algo fácil, sencillo para jóvenes y o todo el que este dispuesto a tener truquitos, en esa época trabajaba en torno al mundo de la cocina y los robot de cocina, me decidí a investigar y…
Comprar Azúcar de Abedul o Xiliton
Enlace por si quieres comprar azúcar de abedul https://amzn.to/2IKpv5i Esta es el azúcar que compro siempre para sustituir el azúcar normal, puse una entrada explicando sus cualidades y bendiciones. En casa siempre la consumimos habitualmente, por esa razón después de probar diferentes marcas y sitios donde comprarla, esta es la que más nos gusta, pero…
Menú – Caldo con hierbabuena, Conejo con Tomate, Sorbete de Naranja
Hace unos días hice cocido, siempre lo hago con muchísimo caldo, para días como hoy, poderlo poner de 1º con hierbabuena. Primer plato: Caldo del reservado el día del cocido con un poco de hierbabuena, solo tenemos que hervirlo con unas hojas de hierbabuena, recién cortadas y lavadas. Estos días sin salir de casa ser…
Curso de Corte de Jamón
En Febrero tuve el placer de participar en un curso de corte de jamón. Fue muy constructivo en el aprendimos mucho, tanto teórico respecto a razas, pureza, los diferentes cruces de razas, su cría, alimentación, matanza, posterior salazón y cura de los jamones. Partes de un jamón a tener en cuenta a la hora de…
Menú – Cocido Completo y Hojaldre con Manzana
Dado la situación ahora más que nunca cobran importancia las compras que yo siempre llamo por si acaso, son lo del congelador , despensa y frigorífico, gracias a todas ellas esta siendo posible hacer todos los días comida y cena sin salir de casa para nada en 9 días y aun tardaremos algunos en tener…
Menús – Guisantes con Jamón, Croquetas y Plátano o Yogur
Sugerencia para una cena ideal para niños. No es un plato espectacular pero si os puede dar ideas, esta época cuanto más nos ayudemos mejor. Como hace unos días hice croquetas y siempre congelo parte para otro día, hoy puede ser el día. Rehogar unos ajitos ( opcional ) con un poco de aceite, antes…
Menú – Arroz Blanco, Salchichas con Tomate y Fresas con Nata
Al principio de entrar en cuarentena os dije que quiero aportar mi granito de arena, dispuesta a ello confeccionaré un menú. Como van a ser muchos días voy a ir haciendo menús para el día a día, cuando le ganemos la batalla al virus ya tendremos tiempo de hacer las recetas más complicadas. Solo os…
Croquetas de Pavo
Hoy la receta es más pequeña, no siempre queremos hacer muchas croquetas, en esta ocasión son de pavo, las hice en forma de albondigas, es otra opción. Ingredientes 80 g harina ( tamizada ) 20 g de maizena 65 g de mantequilla 550 g de leche semidesnatada 100 g en un filete de pavo hecho…
Ayudarnos Entre Todos
En estos días tan difíciles la solidaridad esta siendo impresionante, todo el mundo esta a una. Para aportar mi granito de arena y como soy muy inquieta, mirar lo que se me ha ocurrido. Que cada uno de nosotros puede ayudar en algo a los demás, claro esta que sin correr riesgos y con las…
Video Pan Frances de José Rubio
Este vídeo es de un grande en el mundo de la pastelería y un gran profesor con el que tuve el placer de aprender, compartiré de vez en cuando videos de él, veáis lo fácil que hace todo y con mucho humor, para estos días no viene nada mal. Gracias por tú generosidad y por…
amorporlacocina2.com 
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