Gambones con Gabardina

INGREDIENTES 250 g. de gambas o gambón o langostinos. 100 g. de harina 140 g. de con gas o sifón (podemos sustituir el sifón por de agua y ponerle 1 sobre de cada color de gasificante, los típicos papelillos de gaseosa, siempre hay que poner 1 blanco +1 azul. Unas hebras de azafrán (puede ser…