MANTECADOS

Un dulce casero y tradicional que no puede faltar en estas fiestas. INGREDIENTES 275 g harina  100 g manteca de cerdo 40 g de vino blanco 30 g de vinode naranja  Ralladura de 1/2 limón  Ralladura de 1/2 naranja 30 g de manteca de cerdo para untar al estirar la masa, no poner al amasarlos….

Pollo al Horno

INGREDIENTES 4 cuartos traseros de pollo 250 g de champiñón 300 g de verduras de sofrito, hay bolsas ya preparadas, o las preparamos ( cebolla, calabacín, pimiento rojo y verde, puerro, zanahoria, todo cortado) 4 patatas medianas 1 limón cortado en 4 trozos 1 limón solo el zumo 2 hojas de laurel 4 ajos 50…

Alcachofas

Algunas de las propiedades de las alcachofas: Buenas para todo lo que tenga que ver con el hígado Antiinflamatorias Rica en antioxidantes Alivia los trastornos digestivos Baja en calorías y muy rica en fibra Estimulante contra el cansancio Rica en vitaminas y minerales Los tallos de las alcachofas son tan beneficiosos como ellas mismas, nos…

Gambones con Gabardina

INGREDIENTES 250 g. de gambas o gambón o langostinos. 100 g. de harina 140 g. de con gas o sifón (podemos sustituir por de agua con un sobre de cada color de gasificante) Unas hebras de azafrán (puede ser molido) Sal 1 poco de perejil 3/4 de aceite oliva suave 0,4 grados, para freír. PREPARACIÓN…

Postre de Manzana

Quiero compartir una manera fácil de hacer un postre con manzana, es una de las frutas que hay todo el año y puede ser útil tener diferentes ideas de prepararla y hacer un rico postre. INGREDIENTES 4 manzanas 1 limón el zumo 1 o 2 clavos, para dar aroma 40 o 50 g de azúcar…

Sacapuntas para Adorno Zanahoria

Dejo el enlace para las que estáis interesadas esta Navidad en adornar vuestros platos, fácilmente. En la entrada de talla visteis esa decoración ejemplos y en la tarta de zanahoria.

Achicoria

En muchos casos una gran desconocida pero tiene enormes cualidades. Algunas de ellas: Digestiva Diurética Antioxidante Alivia el estrés y la ansiedad por sus propiedades sedantes Muy beneficiosa para mejorar las enfermedades hepáticas Baja el colesterol Rica en Vitaminas A y B Reduce enfermedades cardiovasculares y degenerativas Rica en minerales como: Potasio, Calcio, Magnesio, y…

Menú de Diciembre

Este es el primer menú completo con valoración nutricional que sugiero para este mes de diciembre. Comprobarás que son platos sencillos pero con un toque diferente, original y cargado de nutrientes saludables. Primer plato: Verduras al horno con emulsión de higo chumbo Segundo plato: Pollo a la crema gratinado Postre: Natillas con menta y cardamomo

Apio

Propiedades: Diurético Depurativo para el organismo, elimina el ácido úrico y otro residuos tóxicos en el organismo Vitamina C Ácido Fólico Digestivo Antiflatulento Ayuda a bajar los niveles de colesterol en sangre Para la piel mejora los problemas de psoriasis Baja la tensión Reducen los niveles de colesterol en sangre Cosas a tener en cuenta:…

Menú Especial

Menú para cualquier día en familia fácil, rico y no lleva nada de tiempo. Chuletas de cordero lechal a la Plancha – Muy fácil, calentar la plancha fuerte, poner la chuletas vuelta y vuelta y ponerles un poco de sal. Patatas fritas en freidora sin aceite. – Pelar las patatas lavarlas y cortar en tiras…

Peras al Vino Tinto

Una manera diferente de tomar pera de postre en estos días de celebraciones en familia. INGREDIENTES 1 kg. pequeñas y duras ( 7 u 8 ) utilizar peras duritas, para que aguanten la cocción sin deshacerse. 1/2 limón en el zumo 200 g de azúcar puede ser de abedul 1/2 rama de canela 1 clavo…

Las Acelgas

Aquí tenéis otra de las verduras, en esta ocasión es de las más conocidas. Os dejo algunos de sus propiedades y beneficios. Propiedades: Depurativa Digestiva Laxante Vitamina C Vitamina A Hierro Cobre Minerales