INGREDIENTES 500 g de hojaldre hecho en casa (puede ser  congelado) 1 yema de huevo 25 g de nata, 150 gr. de queso  piladelphia ( o mascarpone ) 150 g de atún ( bien escurrido)  7 anchoas aprox. dependerá del tamaño ( bien escurrida ) 30 g de mayonesa ( opcional )  3 0 5…