RECETA PARA 4 PERSONAS 400  g de judias (el tipo al gusto,  yo he utilizado medianas, las de riñón) 1 cebolla grande 6 ajos  1 ñora ( o una cucharada de ñora ) Agua abundante para cocer. PREPARACIÓN La noche anterior poner a remojo las judías con agua ( o usar el truco de la…