Doradas de Fondo Congelador

Compramos doradas de ración, pedimos al pescadero que nos las preparen abiertas en libro y al llegar a casa las lavamos secamos y congelamos por separado en bolsas individuales extendidas,para facilitar el descongelado rápido o para utilizarlas directamente en el horno.

Pasta Improvisada

Es un plato para el cual no necesitamos tener apenas ingredientes para hacerlo y todo es de fondo de despensa o frigorífico, la albahaca si no la tenemos fresca, puede ser seca. INGREDIENTES 300 g de tulipanes vegetales ( o pasta al gusto ) 30 g de aceite 1/2 cebolla grande 400 g de tomate…

El Aceite de Oliva

Oro líquido, en esta foto hago honor a Puebla del Principe, un pequeño pueblo de Ciudad Real, donde yo nací, la etiqueta es de su Cooperativa y el aceite también . Os animo hacer pequeñas excursiones por los pueblos de Castilla la Mancha, son viajes cortos de fin de semana, los tenemos alrededor de Madrid,…

Ensalada de Huerta

Esta ensalada es el resultado de un día que esta sola para comer y no quería cocinar mucho, mire en el frigorífico quedaban muchos pocos de varios productos de huerta perfectos para tomar en crudo, los puse todos en un plato, más unas almendras fritas y el resultado fue esta ensaladas muy colorida, crujiente, con…

La Granada

Pertenece al grupo de las súper frutas, alto contenido en Betacarotenos, son los que dan el color rojo tan característico, la convierte es un gran antioxidantes, Dichos componentes tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres nocivos para el organismo, su consumo ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, degenerativas, el cáncer de próstata y de mama…