Curso de comida sana

En julio participe en un curso de cocina sana, fue muy interesante, es increíble la cantidad de producto que la naturaleza nos ofrece, ademas de los muchos beneficios, que poco a poco compartiré con todos vosotros. Tal vez muchos los conozcáis, pero siempre esta bien no olvidar que la propia naturaleza tiene muchas claves para…

Torreznos

No tienen mayor misterio, solo tenemos que comprarlos de calidad y bien curados, para asegurarnos que al hacerlos las cortezas queden crujientes. COMO FREÍR Ponemos abundante aceite en una sartén, los colocaremos enteros sin cortar y con la corteza hacia abajo, con el aceite en frío, encendemos el fuego a temperatura baja, los dejamos que…

Trenza y panecillos

La elaboración de pan en casa es una de las cosas más gratificante, al principio nos puede parecer difícil, esa es la razón por la que os pongo la misma receta, cambiando solo la forma, para que os familiaricéis con la masa y una vez que tenemos una buena masa, en algunas ocasiones como en…

Salmón con aromas

El salmón es uno de los pescados azules mas rico se le considera una proteína de alta calidad, por ello y por sus muchas propiedades es un alimento muy completo y beneficioso para el organismo. Algunas de sus propiedades: Rico en potasio, selenio, Vitamina B12, ácidos grasos OMEGA 3. Para que tengáis una receta diferente…

Arroz de aprovechamiento

Este plato es un ejemplo para que veíais que se puede hacer un rico arroz, con un poco de pollo y unas verduras que tengamos en nuestros frigoríficos, muchas veces pensamos que no son aprovechables y aquí os demuestro que si.

Arroz con marisco

Otro tipo de arroz fácil que se puede dejar la base preparada, irse a la playa, o de compras y de vuelta solo tener que terminarlo, en ocasiones es muy práctico tener trabajo adelantado y la comida lista en 20 min.

Pan de tres harinas y semillas

Este en uno de los muchos panes que se pueden hacer en casa, elaborar pan casero en muy gratificante, se puede adaptar totalmente a nuestro gusto, solo es necesario un poco de tiempo, aunque más tarde compartiré panes rápidos en esta ocasión no es de los más rápidos, pero tampoco de los de triple fermentación,…

Tarta de queso

INGREDIENTES 400 g de queso crema (tipo Philadelpia) 200 g de nata 2 huevos L 120 g azúcar 10 g de harina Vainilla opcional Molde de 18 cm. 1 lamina de papel vegetal Frutos rojos y sirope para servir PREPARACIÓN Humedecer un molde (desmontable por comodidad) de 18 cm. aprox. de diámetro y de 10…