INGREDIENTES: 500 g de almejas frescas, bien lavadas y escurridas,( en «trucos» encontráis la forma de hacerlo) 30 g de aceite de oliva virgen 2 ajos pelados y picados 10 g de harina 50 g de vino blanco 200 g de agua perejil recién picado ( o seco si no tenemos fresco) 3 hebras de…
Día: 25 de junio de 2019
(fotos) Filigranas de Chocolate
Aquí tenéis una muestra de lo que hacíamos en algunas reuniones de amigas. Estas fotos son una muestra de diversas piruletas con y sin molde, la técnica para teñir chocolate y dar forma utilizando una hoja natural como molde, piruletas con transfer, adornos en chocolate para nuestrospostres.
Mayonesa en Caliente
Es una mayonesa que se puede hacer con cualquier robot de cocina que tenga una velocidad 5 o 6 y 80°. Al enfriarse espesaara un poco mas. 1ª- Sí se corta, como arreglarla : Sacando toda la mezcla a un bol, echar en el vaso 50 g de agua muy fría, programar velocidad 5 o…
Canapés de Salmón
La cantidad dependerá de los canapés que hagamos, para que tengáis una idea: La cantidad dependerá de los canapés que hagamos.
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